14日上午，河北省邯鄲武安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員走進(jìn)泉上農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開展食品監(jiān)督檢查，以嚴(yán)密舉措守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

圖為武安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員在超市檢查肉制品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄臺(tái)賬。 程棟 攝

武安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組書記、局長(zhǎng)張風(fēng)兵介紹，為營(yíng)造歡樂祥和的春節(jié)氛圍，武安市提前部署、精準(zhǔn)發(fā)力，以風(fēng)險(xiǎn)排查整治為核心，重點(diǎn)圍繞肉制品、糧油、酒類、乳制品、地方特色食品等節(jié)日消費(fèi)量大、群眾關(guān)注度高的食品品種，針對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、餐飲飯店、食品生產(chǎn)小作坊等關(guān)鍵場(chǎng)所，開展全方位監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任落實(shí)、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品貯存條件、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范、加工制作過程控制等情況。

針對(duì)節(jié)日期間家庭聚餐、親朋團(tuán)聚增多的情況，武安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員同步加強(qiáng)對(duì)餐飲飯店的監(jiān)管力度，重點(diǎn)檢查食材采購(gòu)、加工操作規(guī)范、餐具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，督促餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。

“食品安全關(guān)乎千家萬戶，我們將緊盯重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，進(jìn)一步壓實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，加大監(jiān)督檢查和抽檢力度，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，確保人民群眾買得放心、吃得安心。”張風(fēng)兵說。

編輯：【梁周杰】

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